Обобщение на методите за поддръжка на дъската за рязане
I. Ежедневно почистване и дезинфекция
Вмийте и сухо във времето
Изплакнете с чиста вода веднага след всяка употреба и избършете суха с чист парцал, за да избегнете бактериите за размножаване на влага.
Отделни сурови и варени съставки, за да се избегне кръстосано замърсяване (суровото месо и морските дарове са склонни да носят патогени като салмонела).
Deep Метод за почистване
Salt + Scrubbing: След поръсване на сол, избършете по текстурата с грубата повърхност на изтърскаща подложка, за да стерилизирате и премахнете петна.
-бял оцет\/сода за хляб: Напръскайте бял оцет и го оставете да престои 10 минути, за да инхибира бактериите; Смес от сода за хляб и бял оцет може да разложи дълбока мръсотия.
Boiled Water Washing: След като обработвате месо, първо изплакнете остатъка със студена вода, след това използвайте вряща вода за измиване и стерилизиране; Зеленчуците и плодовете могат да се изплакват директно с гореща вода.
2. Поддръжка против кръчк и анти-мелница
Представяне на нови дъски за рязане
След като премахнете восъчния филм на повърхността, изсипете вряща вода отпред и отзад и след това се накиснете в солена вода (100 грама сол + вряща вода) в продължение на поне няколко часа, за да се стерилизира и укрепи дървеното влакно.
Приложението за готвене редовно
След като дъската за рязане е напълно суха, нанесете равномерно фъстъчено масло или царевично масло отпред, отзад и ръбове, повторете 3-4 пъти, за да образувате защитен слой, за да предотвратите напукване.
След стерилизиране със сол веднъж месечно нанесете масло за поддръжка.
Предпазни мерки
Застанете изправени или плоски на вентилирано и сухо място, избягвайте излагането на слънце или влажна среда.
Когато не се използва дълго време, можете да го покриете с мокра кърпа, за да поддържате влажност, но да избегнете деформация при силен натиск.
3. Съвети за подмяна и здраве
Regular подмяна
След като дървената дъска за рязане се използва повече от половин година, степента на откриване на афлатоксин в пропастта се увеличава значително и се препоръчва да го замените.
Mold лечение на петна
Петната от плесен трябва да бъдат отстранени старателно (като сода за хляб + изтриване на бял оцет), в противен случай може да освободи канцерогенни токсини и да замърси храната.
Обобщение на ключовите точки: Уверете се, че изсъхнете след почистване, дръжте суровата и варена храна отделно, нанасяйте олио редовно, за да предотвратите напукване и да се справите или заменете навременното мана.
