Когато използвате чийз дъски, хигиената трябва да се вземе предвид, за да се избегне кръстосано замърсяване. При рязане на сирене трябва да се използва специализиран нож за сирене или нож за пица, за да се избегне увреждането на повърхността на дъската за сирене или засягане на ефекта на рязане. След употреба тя трябва да се почиства своевременно, за да се избегне остатъчната храна от размножаващите се бактерии.





















