Cheese дъските обикновено са изработени от трайно дърво или бамбук. Тези материали имат добра издръжливост и стабилност, за да издържат на налягането и триенето при рязане на сирене. Общите форми на сирене включват кръгли, квадратни и правоъгълни, а също така варират по размер. Повърхността им е специално обработена лесно да се реже и разделя сиренето, като същевременно поддържа формата и текстурата му.
























